Lasanha à bolonhesa

Name: Lasanha à bolonhesa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 colher(es) de sopa manteiga; 4 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 2 xícara(s) leite; 2 unidade(s) creme de leite; 1 a gosto noz moscada; 1 a gosto sal; 2 unidade(s) alho amassado; 1 unidade(s) cebola picada; 300 g Carne moída; 3 xícara(s) polpa de tomate batido; 3/4 xícara(s) água quente; 200 g presunto fatiado; 200 g mussarela fatiada; 250 g massa para lasanha

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

João Nunes

@damicampos

Ingredientes
Modo de preparo

manteiga3 colher(es) de sopa
Farinha de trigo4 colher(es) de sopa
leite2 xícara(s)
creme de leite2 unidade(s)
noz moscada1 a gosto
sal1 a gosto
alho amassado2 unidade(s)
cebola picada1 unidade(s)
Carne moída300 g
polpa de tomate batido3 xícara(s)
água quente3/4 xícara(s)
presunto fatiado200 g
mussarela fatiada200 g
massa para lasanha250 g

Molho branco: Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos. Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada. Reserve.
Molho a bolonhesa: Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar. Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver.
Montagem: Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco. Adicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa. Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.