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- Ingredientes
- Modo de preparo
- manteiga3 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo4 colher(es) de sopa
- leite2 xícara(s)
- creme de leite2 unidade(s)
- noz moscada1 a gosto
- sal1 a gosto
- alho amassado2 unidade(s)
- cebola picada1 unidade(s)
- Carne moída300 g
- polpa de tomate batido3 xícara(s)
- água quente3/4 xícara(s)
- presunto fatiado200 g
- mussarela fatiada200 g
- massa para lasanha250 g
- Molho branco: Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos. Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada. Reserve.
- Molho a bolonhesa: Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar. Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver.
- Montagem: Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco. Adicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa. Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
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