Lasanha da Nonna de Beringela

Name: Lasanha da Nonna de Beringela
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Beringela média; 2 xícara(s) Queijo Mussarela ralado; 400 ml Molho de tomate caseiro; a gosto Azeite extravirgem; a gosto Sal; 1/2 xícara(s) Farinha de rosca; a gosto Manjericão fresco picado; 1 colher(es) de sopa Sal para deixar de molho com água

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

25 min(s)

6 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Beringela média2 unidade(s)
Queijo Mussarela ralado2 xícara(s)
Molho de tomate caseiro400 ml
Azeite extravirgem a gosto
Sal a gosto
Farinha de rosca1/2 xícara(s)
Manjericão fresco picado a gosto
Sal para deixar de molho com água1 colher(es) de sopa

Corte as beringelas na horizontal sem a casca em fatias médias
Deixe as fatias de berinjela cobertas com água e sal (1 colher sopa) por aproximadamente 30 minutos
Escorra as fatias de berinjela e descarte a água
Pré aqueça uma frigideira antiaderente com azeite e coloque as fatias de berinjela uma por uma e Tempere com sal, deixe fritar bem dos dois lados e reserve
Coloque a farinha de rosca na frigideira até dourar bem e reserve
Em um refratário de vidro comece a montar sua lasanha:
Comece pelo molho de tomate caseiro, depois coloque fatias de berinjela, queijo mussarela e farinha de rosca
Repita o processo terminando pelo molho de tomate caseiro
Finalize com pedaços de manjericão picado, queijo mussarela ralado e farinha de rosca
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 15 minutos
Sirva em seguida 😉😋