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Lasanha da Nonna de Beringela
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
25 min(s)
6 porções
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredientes
- Modo de preparo
- Beringela média2 unidade(s)
- Queijo Mussarela ralado2 xícara(s)
- Molho de tomate caseiro400 ml
- Azeite extravirgem a gosto
- Sal a gosto
- Farinha de rosca1/2 xícara(s)
- Manjericão fresco picado a gosto
- Sal para deixar de molho com água1 colher(es) de sopa
- Corte as beringelas na horizontal sem a casca em fatias médias
- Deixe as fatias de berinjela cobertas com água e sal (1 colher sopa) por aproximadamente 30 minutos
- Escorra as fatias de berinjela e descarte a água
- Pré aqueça uma frigideira antiaderente com azeite e coloque as fatias de berinjela uma por uma e Tempere com sal, deixe fritar bem dos dois lados e reserve
- Coloque a farinha de rosca na frigideira até dourar bem e reserve
- Em um refratário de vidro comece a montar sua lasanha:
- Comece pelo molho de tomate caseiro, depois coloque fatias de berinjela, queijo mussarela e farinha de rosca
- Repita o processo terminando pelo molho de tomate caseiro
- Finalize com pedaços de manjericão picado, queijo mussarela ralado e farinha de rosca
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 15 minutos
- Sirva em seguida 😉😋
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