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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo3 xícara(s)
- Ovos1 unidade(s)
- Leite4 xícara(s)
- Margarina1 colher(es) de sopa
- Tempero a gosto
- Carne moida500 g
- Queijo mussarela300 g
- Orégano a gosto
- Tomate1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Óleo1 colher(es) de chá
- Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
- Para as panquecas: 2 xícaras de farinha de trigo, 2xicaras de leite e um ovo.
- Misturar tudo ou bater no liquidificador, se ficar muito grossa a massa colocar mais leite.
- Preparar as panquecas como de costume e reservar.
- Molho branco: em uma panela, coloque a margarina, o leite e farinha restante, misture tudo leve ao fogo até engrossar e reserve.
- Numa panela coloque um fio de óleo, a carne moída, tempero e refogue bem, com tomate e cebola.
- Acrescente o extrato de tomate, frite mais um pouco e ponha água até cubrir e deixe ferver.
- Numa forma ou refratário, coloque um pouco do molho, a massa de panquecas e vá intercalando camadas. Leve ao forno apenas para gratinar o queijo e pronto.
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