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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa para lasanha500 g
- Molho Bolonhesa. l
- Óleo2 colher(es) de sopa
- Carne moída500 g
- Cebola1 unidade(s)
- Cenoura Ralada1 unidade(s)
- Salsão picado1/2 xícara(s)
- Polpa de tomate1 lata(s)
- Caldo de carne2 unidade(s)
- Água quente1 xícara(s)
- Molho Branco. l
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
- Leite500 ml
- Noz-moscada. a gosto
- Sal. a gosto
- Pimenta do reino. a gosto
- Creme de leite1 lata(s)
- Montagem 250 g de queijo mozarela fatiado 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de preparo Lasanha Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar. Molho Bolonhesa Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne. Junte a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar. Acrescente a polpa de tomate e o tablete de Caldo, dissolvido em na água quente. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Reserve. Molho Branco Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar. Aos poucos junte o Leite, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente a noz moscada, o sal, e a pimenta-do-reino. Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o Creme de Leite, misture bem e reserve. Montagem Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente. Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.
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