Linguine à bolonhesa fácil

Name: Linguine à bolonhesa fácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Massa fresca tipo Linguine; 500 g Patinho bovino moído; 200 g Cebola ralada; 100 g Cenoura ralada fina; 100 g Aipo em cubinhos pequenos; 5 g Alho ralado; 340 g Passata de tomates; 1 unidade(s) Tomate maduro sem casca e sem sementes; 1/2 colher(es) de chá Manjericão desidratado; 1/2 colher(es) de chá Urucum (colorau); 1/3 colher(es) de chá Bicarbonato de sódio; a gosto Sal, pimenta, azeite e queijo ralado

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Larissa Barbosa

@cozinhadestemida

Ingredientes
Modo de preparo

Massa fresca tipo Linguine500 g
Patinho bovino moído500 g
Cebola ralada200 g
Cenoura ralada fina100 g
Aipo em cubinhos pequenos100 g
Alho ralado5 g
Passata de tomates340 g
Tomate maduro sem casca e sem sementes1 unidade(s)
Manjericão desidratado1/2 colher(es) de chá
Urucum (colorau)1/2 colher(es) de chá
Bicarbonato de sódio1/3 colher(es) de chá
Sal, pimenta, azeite e queijo ralado a gosto

Tempere a carne com o manjericão, o urucum e o sal. Reserve.
Em uma panela, coloque um fio generoso de azeite para selar a carne. Após selar, reserve-a.
Na mesma panela, refogue a cebola, a cenoura, o aipo e o alho. Raspe bem o fundo da panela.
Adicione a passata de tomates e o tomate em cubinhos. Misture bem.
Se o molho estiver com acidez excessiva, adicione o bicarbonato e misture.
Avalie o sal, deixe a tampa entreaberta e espere o molho dar uma reduzida em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Enquanto isso, coloque em outra panela água para ferver e quando começar a borbulhar, adicione o sal.
Ponha a massa e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.
Sirva a massa, coloque o molho por cima e rale queijo parmesão. Bom apetite!

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Receita de Linguine à bolonhesa fácil - Uma deliciosa massa italiana com molho de carne moída.

Quem não ama uma boa massa à bolonhesa? Essa receita de Linguine à bolonhesa fácil é perfeita para aqueles dias em que você quer uma refeição deliciosa e reconfortante sem ter que passar horas na cozinha. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode desfrutar de um prato clássico italiano em casa.

A origem da culinária italiana remonta a séculos atrás, com influências da Grécia antiga e do Império Romano. A culinária italiana é conhecida por seus sabores ricos e autênticos, com pratos regionais distintos que variam de norte a sul do país. A bolonhesa é um dos molhos mais populares da Itália, originário da cidade de Bolonha.

Esta receita fácil de Linguine à bolonhesa é perfeita para qualquer ocasião - desde jantares em família até encontros românticos. O molho rico e saboroso combina perfeitamente com o linguine al dente, criando uma refeição satisfatória que agrada a todos os paladares. E o melhor: você pode prepará-la rapidamente sem sacrificar o sabor ou a qualidade.

Celebre as tradições italianas com esta deliciosa receita de Linguine à bolonhesa fácil. Com sua simplicidade encantadora e sabores autênticos, este prato certamente se tornará um favorito entre amigos e familiares - além disso, será sempre lembrado como uma opção rápida para aqueles dias corridos em que precisamos nos alimentar bem.

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