- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa fresca tipo Linguine500 g
- Patinho bovino moído500 g
- Cebola ralada200 g
- Cenoura ralada fina100 g
- Aipo em cubinhos pequenos100 g
- Alho ralado5 g
- Passata de tomates340 g
- Tomate maduro sem casca e sem sementes1 unidade(s)
- Manjericão desidratado1/2 colher(es) de chá
- Urucum (colorau)1/2 colher(es) de chá
- Bicarbonato de sódio1/3 colher(es) de chá
- Sal, pimenta, azeite e queijo ralado a gosto
- Tempere a carne com o manjericão, o urucum e o sal. Reserve.
- Em uma panela, coloque um fio generoso de azeite para selar a carne. Após selar, reserve-a.
- Na mesma panela, refogue a cebola, a cenoura, o aipo e o alho. Raspe bem o fundo da panela.
- Adicione a passata de tomates e o tomate em cubinhos. Misture bem.
- Se o molho estiver com acidez excessiva, adicione o bicarbonato e misture.
- Avalie o sal, deixe a tampa entreaberta e espere o molho dar uma reduzida em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Enquanto isso, coloque em outra panela água para ferver e quando começar a borbulhar, adicione o sal.
- Ponha a massa e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.
- Sirva a massa, coloque o molho por cima e rale queijo parmesão. Bom apetite!
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Receita de Linguine à bolonhesa fácil - Uma deliciosa massa italiana com molho de carne moída.
Quem não ama uma boa massa à bolonhesa? Essa receita de Linguine à bolonhesa fácil é perfeita para aqueles dias em que você quer uma refeição deliciosa e reconfortante sem ter que passar horas na cozinha. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode desfrutar de um prato clássico italiano em casa.
A origem da culinária italiana remonta a séculos atrás, com influências da Grécia antiga e do Império Romano. A culinária italiana é conhecida por seus sabores ricos e autênticos, com pratos regionais distintos que variam de norte a sul do país. A bolonhesa é um dos molhos mais populares da Itália, originário da cidade de Bolonha.
Esta receita fácil de Linguine à bolonhesa é perfeita para qualquer ocasião - desde jantares em família até encontros românticos. O molho rico e saboroso combina perfeitamente com o linguine al dente, criando uma refeição satisfatória que agrada a todos os paladares. E o melhor: você pode prepará-la rapidamente sem sacrificar o sabor ou a qualidade.
Celebre as tradições italianas com esta deliciosa receita de Linguine à bolonhesa fácil. Com sua simplicidade encantadora e sabores autênticos, este prato certamente se tornará um favorito entre amigos e familiares - além disso, será sempre lembrado como uma opção rápida para aqueles dias corridos em que precisamos nos alimentar bem.
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