Linguine ao Molho de Gorgonzola com iscas de carne

Name: Linguine ao Molho de Gorgonzola com iscas de carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g Linguine; 150 g Contra filé em tiras; 50 g Gorgonzola; 1 unidade(s) Caixa de creme de leite; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 1 unidade(s) Dente de alho; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 1 a gosto Noz moscada

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

Super Massas

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Ingredientes
Modo de preparo

Linguine150 g
Contra filé em tiras150 g
Gorgonzola50 g
Caixa de creme de leite1 unidade(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Dente de alho1 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Noz moscada1 a gosto

Frite rapidamente as tiras de carne no azeite de um lado e de outro. Enquanto estão na panela, coloque uma pitada de sal por toda a carne, repita dos dois lados.
Enquanto isso, ferva 2 litros de água, coloque 10 gramas de sal grosso na água e coloque a massa. Mexa para cozinhar bem, o ponto da massa deve ser al dente.
Depois de fritar a carne, retire da panela e reserve. Coloque mais um pouco de azeite na panela e refogue a cebola, depois o alho picadinho. Volte com a carne para a panela e corte em pedaços o Gorgonzola e junte a carne, espere até o queijo derreter, coloque o creme de leite e a rale um pouco de Noz moscada e coloque a pimenta do reino. Prove o sal, pois o Gorgonzola é um pouco salgado.
Transfira a massa (sem escorrer) direto para a panela do molho. Finalizar com parmesão e salsinha picada.