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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo200 g
- Gemas de ovos8 unidade(s)
- Agua2 colher(es) de sopa
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Manjericão90 g
- Dente de Alho1 unidade(s)
- Castanha do Pará80 g
- Parmesão ralado80 g
- Azeite a gosto
- Para a massa, numa bancada higienizada coloque a farinha, as gemas, duas colheres de azeite e duas de água, misture até que fique homogêneo. Leve para a geladeira por pelo menos 20 min
- No liquidificador ou processador bata as folhas ré manjericão com as castanhas, o parmesão e o azeite até dar ponto de molho.
- Abra a massa com o cilindro ou com um rolo, corte e leve para a água em ebulição por 1min ou até estar “al dente”, misture a massa ainda quente ao molho, e sirva imediatamente.