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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão tipo linguine500 g
- Filé mignon500 g
- Cebola1 unidade(s)
- Alho a gosto
- Gorgonzola80 g
- Mussarela150 g
- Parmesão100 g
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Creme de leite100 g
- Cozinhe o pacote de massa conforme as instruções, diminuindo 3 minutos do tempo do rótulo
- Na salter sele o filé já temperado rapidamente na panela bem quente! Isso é bem rapidinho pro filé não passar do ponto.
- Acrescente a cebola e o algo, refogue e adicione a manteiga.
- Despedace o gorgonzola por cima do filé e acrescente uma concha da água do cozimento do macarrão.
- Adicione a mussarela, parte do parmesão e o creme de leite. Mecha tudo, vai virar um creme lindo. Tire a massa da panela do cozimento e entre com ela direto na salter. Finalize o cozimento da massa dentro desse creme. Acerte sal e pimenta e se precisar acrescente mais um pouco da água do cozimento.
- Mais atenção! O molho deve ficar bem cremoso e não ralo, portanto não coloque muita água. Sirva ainda quente e rale o restante do parmesão na hora por cima.
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