Mac’n Cheese 🇺🇸

Name: Mac’n Cheese 🇺🇸
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 30 g Manteiga; 30 g Farinha de trigo; a gosto Sal e pimenta; 300 g Macarrão do formato de sua preferência; 150 g Queijo cheddar; 100 g Queijo mussarela; 30 g Queijo parmesão; 300 ml Leite integral; a gosto Noz moscada; a gosto Páprica picante

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

2 porções

Vinícius Fernandes

@vini_veneto

Ingredientes
Modo de preparo

Manteiga30 g
Farinha de trigo30 g
Sal e pimenta a gosto
Macarrão do formato de sua preferência300 g
Queijo cheddar150 g
Queijo mussarela100 g
Queijo parmesão30 g
Leite integral300 ml
Noz moscada a gosto
Páprica picante a gosto

Coloque uma panela com 2L de água para ferver. Quando começar a borbulhar acrescente o sal e a massa de macarrão.
Em um panela menor faça o roux com a manteiga e farinha de trigo. Deixe cozinhar bem.
Acrescente o leite e não pare de mexer com o Fouet.
Quando o creme começar a tomar uma espessura cremosa acrescente o sal, pimenta e os queijos.
Não esqueça de prestar atenção no ponto do macarrão, quando estiver pronto escorra toda a massa e deixe descansar.
Para finalizar o creme acrescente a noz moscada e a páprica e mexa um pouco mais.
Misture o creme a massa e sirva!