Macarrão à bolonhesa

Name: Macarrão à bolonhesa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Macarrão; 300 g Carne moída; 2 unidade(s) Cebola roxa; 4 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Pimentão vermelho; 2 l Água para o macarrão; a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Extrato de tomate; a gosto Cheiro verde, coentro e manjericão

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Carol

@albaecarol

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão500 g
Carne moída300 g
Cebola roxa2 unidade(s)
Alho4 unidade(s)
Pimentão vermelho1 unidade(s)
Água para o macarrão2 l
Sal a gosto
Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
Cheiro verde, coentro e manjericão a gosto

Coloque 2L de água em uma panela. Após ferver, adicione uma colher de chá de sal e depois o macarrão. Cozinhe por 8 minutos, enquanto isso vá preparando o molho (separe um pouco da água do cozimento do macarrão - 500mL)
Em uma panela acrescente a carne moída, depois que soltar toda a água adicione as cebolas, o alho, o pimentão e os temperinhos da sua preferência (usei sal, páprica defumada e tempero baiano).
Adicione 500mL de água do cozimento do macarrão, extrato de tomate, ajusta o sal, noz moscada, orégano, cheiro verde, coentro e manjericão.
Depois de apurar bem, você pode colocar por cima do macarrão ou despejá-lo no molho.
Para finalizar, queijo parmesão ralado e manjericão a gosto.