Macarrão à carbonara

Name: Macarrão à carbonara
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Macarrão espaguete; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 300 ml Creme de leite; 150 g Bacon picado; a gosto Noz-moscada; 1/2 unidade(s) Cebola ralada; 3 unidade(s) Gema de ovo; a gosto Queijo parmesão; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

45 min(s)

4 porções

Sofia Luque

@sofialuque

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão espaguete500 g
Manteiga1 colher(es) de sopa
Creme de leite300 ml
Bacon picado150 g
Noz-moscada a gosto
Cebola ralada1/2 unidade(s)
Gema de ovo3 unidade(s)
Queijo parmesão a gosto
Pimenta do reino a gosto

Frite o bacon, escorra e reserve
1- Em uma frigideira, coloque a manteiga e a cebola 2- Adicione o creme de leite e a noz-moscada 3- Adicione as gemas (uma de cada vez) com o fogo desligado (bata rapidamente) 4- Acenda o fogo e deixe o molho chegar no ponto (até ficar cremoso)
Coloque o espaguete já cozido com o molho em uma panela maior
1- Misture bem e coloque o bacon 2- Leve ao forno por 5 minutos 3- Salpique queijo parmesão ralado e pimenta do reino por cima 4- Sirva:)