Macarrão à Carbonara

Name: Macarrão à Carbonara
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Bacon; 250 g Linguiça Calabresa; 50 g Queijo Parmesão Ralado; 1 unidade(s) Cebola grande picada; 4 unidade(s) Alhos amassados; 500 g Macarrão espaguete; 1 lata(s) Creme de leite; 3 unidade(s) Ovos

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

MJV Enxovais

@mjvenxovais

Ingredientes
Modo de preparo

Bacon250 g
Linguiça Calabresa250 g
Queijo Parmesão Ralado50 g
Cebola grande picada1 unidade(s)
Alhos amassados4 unidade(s)
Macarrão espaguete500 g
Creme de leite1 lata(s)
Ovos3 unidade(s)

Frite bem o bacon até ficar crocante, adicione a calabresa picada, a cebola picada e frite mais um pouco. Acrescente o alho e frite até dourar.
Coloque o macarrão pra cozinhar com pouco sal. No refratário onde vai servir no macarrão bata bem os ovos com um garfo, tempere com sal e junte o queijo ralado.
Quando o macarrão estiver pronto escorra e coloque-o bem quente sobre a mistura de ovos e misture bem. O calor da massa cozinha os ovos.
Depois de misturar bem o macarrão com os ovos adicione o creme de leite, o bacon e a linguiça ainda quente. Receita muito simples e prática de preparar, que leva poucos ingredientes e é muito saborosa. . . Curiosidade: O macarrão à carbonara é uma das mais clássicas receitas italianas. Sendo consumido desde a Roma Antiga, dizem que seu nome vem da palavra "carbone", que significa carvão em italiano, pois era consumido por preparadores de carvão nos alpes da Itália. . . . . . . . . .