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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bacon250 g
- Linguiça Calabresa250 g
- Queijo Parmesão Ralado50 g
- Cebola grande picada1 unidade(s)
- Alhos amassados4 unidade(s)
- Macarrão espaguete500 g
- Creme de leite1 lata(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Frite bem o bacon até ficar crocante, adicione a calabresa picada, a cebola picada e frite mais um pouco. Acrescente o alho e frite até dourar.
- Coloque o macarrão pra cozinhar com pouco sal. No refratário onde vai servir no macarrão bata bem os ovos com um garfo, tempere com sal e junte o queijo ralado.
- Quando o macarrão estiver pronto escorra e coloque-o bem quente sobre a mistura de ovos e misture bem. O calor da massa cozinha os ovos.
- Depois de misturar bem o macarrão com os ovos adicione o creme de leite, o bacon e a linguiça ainda quente. Receita muito simples e prática de preparar, que leva poucos ingredientes e é muito saborosa. . . Curiosidade: O macarrão à carbonara é uma das mais clássicas receitas italianas. Sendo consumido desde a Roma Antiga, dizem que seu nome vem da palavra "carbone", que significa carvão em italiano, pois era consumido por preparadores de carvão nos alpes da Itália. . . . . . . . . .
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