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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão parafuso ou espaguete300 g
- Alho3 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Tomate pelado1 xícara(s)
- Azeitona preta1/2 xícara(s)
- Manjericão fresco a gosto
- Alcaparras2 colher(es) de sopa
- Azeite de oliva2 colher(es) de sopa
- Pimenta-do-reino a gosto
- Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Deixe murchar e acrescente o tomate pelado cortado. Deixe cozinhar por uns 5 minutos. Acrescente as azeitonas cortadas em rodelas, as alcaparras picadas, a pimenta-do-reino moída na hora e deixe apurar em fogo baixo por 10 minutos. Junte a massa cozida e finalize com as folhas manjericão e lascas de parmesão.
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