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Macarrão a putanesca cozido no próprio molho
🇧🇷Brasil
25 min(s)
2 porções
Juliana Rezende
@julianarezende- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão fusilli ou outro de sua preferência2 xícara(s)
- Lata de molho de tomate pelado em cubos1 unidade(s)
- Cebola cortada em cubos1/2 unidade(s)
- Dente de Alho amassado2 unidade(s)
- Azeitona portuguesa sem caroço15 unidade(s)
- Água quente2 xícara(s)
- Páprica doce1/2 colher(es) de café
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Limão siciliano a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Manjericão a gosto
- Leve uma panela ao fogo médio. Quando estiver aquecida, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.
- Adicione o tomate pelado em cubos e misture. Adicione as xícaras de água e misture mais um pouco.
- Adicione o macarrão, as azeitonas, o sal, a páprica e a pimenta do reino.
- Espere ferver, e quando começar, deixe cozinhar por 5 minutos.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos e vá mexendo de tempos em tempos até o macarrão ficar no ponto e o molho bem encorpado. Obs.: Se necessário, vá adicionando mais água até o macarrão ficar cozido.
- Ao servir, adicione queijo parmesão ralado e raspas de limão siciliano por cima. Enfeite com folhinhas de manjericão.
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