Macarrão à Putanesca

Name: Macarrão à Putanesca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 300 g Espaguete; 1/2 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Dentes de Alho; 50 g Filé de Anchova; 400 g Tomate Pelado; 2 unidade(s) Manjericão (Ramos); a gosto Pimenta Calabresa; a gosto Azeitonas Pretas

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Fábio Benedetti

@chefbenedetti

Ingredientes
Modo de preparo

Espaguete300 g
Cebola1/2 unidade(s)
Dentes de Alho2 unidade(s)
Filé de Anchova50 g
Tomate Pelado400 g
Manjericão (Ramos)2 unidade(s)
Pimenta Calabresa a gosto
Azeitonas Pretas a gosto

Refogue a cebola e o alho, picados finamente numa frigideira com um fio de azeite, até dourar
Adicione os filés de Ancho a e refogue bem sem parar de mexer
Adicione o tomate p lado com o líquido e deglaceie toda a panela.
Adicione a massa, que você já deve ter cozinhado numa panela a parte, com água e sal... Misture a massa no refogado, adicione as azeitonas e manjericao e adicione um pouco da água do cozimento para dar cremosidade
Sirva na sequência adicionando manjericao a gosto e se gostar, queijo parmesão ralado na hora