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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão (linguinni, espaguete, parafuso)500 g
- Tomate pelado picado2 lata(s)
- Azeitona preta picada100 g
- Alcaparras50 g
- Anchova picada30 g
- Cebola grande picada em cubos pequenos1 unidade(s)
- Alho dente picado3 unidade(s)
- Cheiro verde picado a gosto
- Manjericão picado1 xícara(s)
- Pimenta dedo de moça picado bem pequeno a gosto
- Azeite1/2 xícara(s)
- Para o molho
- Frite a cebola picada no azeite e assim que estiver dourada, junte o alho picado, frite mais um pouco e acrescente a pimemta picada, os tomates pelados, a azeitona, a anchova e deixe apurar por maisnou menos 10 minutos. Depois acrescente a alcaparras e apure mais um pouco. Acerte o sal no final, pois os ingredientes (anchova, alcaparra e azeitona) já são salgados. No final acrescente o cheiro verde e o manjericão.
- Macarrão
- Cozinhe o macarrão por 7 minutos
- Finalização
- Junte o macarrão no molho e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
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