Macarrão a Putannesca

Name: Macarrão a Putannesca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Macarrão (linguinni, espaguete, parafuso); 2 lata(s) Tomate pelado picado; 100 g Azeitona preta picada; 50 g Alcaparras; 30 g Anchova picada; 1 unidade(s) Cebola grande picada em cubos pequenos; 3 unidade(s) Alho dente picado; a gosto Cheiro verde picado; 1 xícara(s) Manjericão picado; a gosto Pimenta dedo de moça picado bem pequeno; 1/2 xícara(s) Azeite

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Rivaldo e

@vinho_e_comidaboa

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão (linguinni, espaguete, parafuso)500 g
Tomate pelado picado2 lata(s)
Azeitona preta picada100 g
Alcaparras50 g
Anchova picada30 g
Cebola grande picada em cubos pequenos1 unidade(s)
Alho dente picado3 unidade(s)
Cheiro verde picado a gosto
Manjericão picado1 xícara(s)
Pimenta dedo de moça picado bem pequeno a gosto
Azeite1/2 xícara(s)

Para o molho
Frite a cebola picada no azeite e assim que estiver dourada, junte o alho picado, frite mais um pouco e acrescente a pimemta picada, os tomates pelados, a azeitona, a anchova e deixe apurar por maisnou menos 10 minutos. Depois acrescente a alcaparras e apure mais um pouco. Acerte o sal no final, pois os ingredientes (anchova, alcaparra e azeitona) já são salgados. No final acrescente o cheiro verde e o manjericão.
Macarrão
Cozinhe o macarrão por 7 minutos
Finalização
Junte o macarrão no molho e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.