Macarrão ao alho e óleo

Name: Macarrão ao alho e óleo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 300 g Macarrão de sua escolha; 100 ml Azeite; 5 unidade(s) Dentes de alho picado; null a gosto Sal; null a gosto Salsinha; null a gosto Pimenta calabresa

Simples, rápido, fácil e saboroso. Ler mais

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão de sua escolha300 g
Azeite100 ml
Dentes de alho picado5 unidade(s)
Sal a gosto
Salsinha a gosto
Pimenta calabresa a gosto

Cozinhe o macarrão em água e sal de acordo com as instruções da embalagem, mas tire do cozimento 1 minuto antes do indicado. Reserve.
Reserve também um pouco da água do cozimento do macarrão.
Em outra panela aqueça o azeite e frite o alho por 1 minuto.
Acrescente o macarrão com um pouco da água do cozimento e mexa bem durante 1 minuto.
Tempere com sal, pimenta calabresa e salsinha.
Sirva-se!
A água do cozimento é importante pois é rica em amido, ajudando o azeite a grudar na massa.