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Macarrão ao molho Pink
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
40 min(s)
3 porções
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparo
- Beterraba grande descascada1 unidade(s)
- Dente de alho médio descascado2 unidade(s)
- Sal marinho a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Macarrão granoduro espaguete ou bavette200 g
- Raminho de tomilho1 unidade(s)
- Azeite de oliva1 colher(es) de sobremesa
- Corte a beterraba em cubos médios e tempere com sal e pimenta.
- Coloque a beterraba numa trouxinha de papel alumínio junto com o azeite, o alho e o tomilho. Feche bem.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido 200ºC por 20-30 minutos até que a beterraba esteja cozida.
- Retire o ramo de tomilho e bata a beterraba junto com o alho e todo o líquido da trouxinha no liquidificador.
- Vá adicionando água filtrada para dar o ponto do molho.
- Transfira o molho para uma panela, aqueça e ajuste o sal. Reserve.
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e incorpore no molho. Utilize um pouco da água do cozimento de achar necessário.
- Sirva acompanhado de ricota amassada ou queijo feta.
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