Macarrão ao pesto (adaptado pro BR)

Name: Macarrão ao pesto (adaptado pro BR)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Manjericão fresco; 3 colher(es) de sopa Nozes ou semente de girassol picados; 1/2 xícara(s) Parmesão ralado fresco; 1 unidade(s) Dente de alho sem o broto; 1/2 xícara(s) Azeite extra virgem; a gosto Sal e pimenta do reino; 250 g Macarrão

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

3 porções

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingredientes
Modo de preparo

Manjericão fresco1 xícara(s)
Nozes ou semente de girassol picados3 colher(es) de sopa
Parmesão ralado fresco1/2 xícara(s)
Dente de alho sem o broto1 unidade(s)
Azeite extra virgem1/2 xícara(s)
Sal e pimenta do reino a gosto
Macarrão250 g

Lave e seque bem as folhas de manjericão, retire cada folha dos talos.
No processador de alimentos ou liquidificador ou mixer ou almofariz de mármore, bata todos os ingredientes até triturar, menos o manjericão. Depois de triturado, acrescente o manjericão e bata novamente. Tempere com o sal e pimenta do reino à gosto.
Coloque a massa pra cozinhar com sal na água fervente, retire um minuto antes de ficar pronta, passe pra uma panela com uma concha da água do cozimento e duas colheres (sopa) do pesto - mas pode colocar mais se quiser. Misture até ficar levemente cremoso e tá pronto, é só servir!
Combina tbm com bacon (coloquei uns cubos na minha massa), frango, ovos, burrata, muçarela, polenta, etc.