Macarrão caseiro com pepperoni

Name: Macarrão caseiro com pepperoni
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Farinha de trigo; 3 unidade(s) Ovos; a gosto Sal; 300 g Pepperoni; a gosto Azeite; a gosto Páprica picante; a gosto Orégano

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Carlos Vitor

@carlosvitor

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo300 g
Ovos3 unidade(s)
Sal a gosto
Pepperoni300 g
Azeite a gosto
Páprica picante a gosto
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO Em uma vasilha de plástico ou vidro coloque os ovos e o sal, aos poucos acrescente a farinha, até obter uma massa homogênea, um pouco mais dura que a de pão.
Passe pelo cilindro ou estique com um rolo até a massa ficar bem fina mais ou menos 3 milímetros.
Passe farinha e enrole a massa como se fosse um rocambole.
Corte a massa enrolada (tente não amassar) com espaços de aproximadamente 1 centímetro.
Desenrole os rolinhos colocando mais farinha para não ficarem grudados.
Ferva a água e coloque aos poucos a massa para cozinhar.
Escorra
Em uma panela coloque azeite
Acrescente o pepperoni cortado e páprica picante à gosto, deixe fritar até dourar e por último acrescente o orégano
Acrescente o macarrão já escorrido nessa panela, coloque sal a gosto e mexa bem.
Pronto! Agora é só servir e se deliciar.