Macarrão caseiro sem glúten perfeito

Name: Macarrão caseiro sem glúten perfeito
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Farinha de arroz; 1 xícara(s) Fécula de batata; 1/2 xícara(s) Polvilho doce; 3 unidade(s) Ovos; a gosto Sal; 1/2 xícara(s) Água; 300 g Mandioquinha cozida e amassada

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

50 min(s)

6 porções

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de arroz3 xícara(s)
Fécula de batata1 xícara(s)
Polvilho doce1/2 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Sal a gosto
Água1/2 xícara(s)
Mandioquinha cozida e amassada300 g

Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula de batata e o polvilho doce. Reserve meia xícara (chá) dessa mistura e junte os demais ingredientes.(ovos,mandioquinha,sal). Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Coloque meia xícara (chá) de água e continue misturando até que desgrude das mãos. Acrescente aos pouco pra não errar o ponto . Deixe descansar por 1 hora.
Cilindrar bem a massa ou estique com rolo de massa ( a se não tiver rolo uma garrafa de vidro ajuda) Abrir no cilindro deixando na espessura desejada. Eu gosto dela mais grossinha
Enrolar como rocambole e cortar com uma faca bem afiada. Pode adicionar um pouco de farinha de arroz antes de enrolar deixa a massa mais seca pra manusear
Cozinhar em bastante água fervente com sal. Fica uma delícia! Depois e só colocar o molho da sua preferência! Quando fizerem me contem em ! Aqui a aprovação é 100%! Nunca sobra! Use o molho da sua preferência por aqui foi de tomate seco.