Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- macarrão linguini400 g
- Carne moída350 g
- Dente de alho picado1 unidade(s)
- Cebola pequena picada1 unidade(s)
- Pimenta de cheiro picada1 unidade(s)
- Farinha de rosca1/4 xícara(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Cebolinha pcada a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Molho de tomate (passata)1 unidade(s)
- 350 g de carne moída 1 alho picado 1 cebola pequena picada 1 pimenta de cheiro picada 1/4 xícara de farinha de rosca Para a almôndega: Em uma tijela, coloque a carne, o alho, a pimenta, a cebola, o sal e misture bem. Acrescente o ovo e a farinha de rosca, até incorporar os ingredientes e a carne ficar num ponto bom para enrolar (ela tem que manter a estrutura, sem despedaçar). Enrole a carne, modelando as almôndegas num tamanho médio. Em uma frigideira funda, aqueça o azeite e doure as almôndegas. Retire-as da frigideira e reserve. Para o molho do macarrão: Na mesma frigideira que fez as almôndegas, acrescente a passata e a cebolinha, soltando os resíduos do fundo da frigideira. Mantenha o fogo baixo. Devolva as almôndegas para a frigideira para que termine de cozinhar no molho. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente. Quando o macarrão estiver “al dente”, escorra a água, retire as almôndegas do molho, e coloque o macarrão no molho para terminar seu cozimento no molho e o sabor do molho incorporar na massa (2 min). Quando estiver pronto, coloque o macarrão numa travessa e as almôndegas por cima.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
COSTELA NA PANELA DE PRESSÃO
Por
Macarrão Preguiçoso
Por
Fondue de queijo no pão italiano
Picadinho de carne
Por