Macarrão com burrata e tomate confit

Name: Macarrão com burrata e tomate confit
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Macarrão; 1 unidade(s) Burrata; 250 g Tomate cereja; 1 xícara(s) Azeite; a gosto Manjericão; 100 g Bacon; a gosto Sal e pimenta; a gosto Papel alumínio; a gosto Queijo Parmesão

🇧🇷Brasil

90 min(s)

4 porções

cristoffer valverde

@chefcristoffer

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão200 g
Burrata1 unidade(s)
Tomate cereja250 g
Azeite1 xícara(s)
Manjericão a gosto
Bacon100 g
Sal e pimenta a gosto
Papel alumínio a gosto
Queijo Parmesão a gosto

Em uma forma coloque os tomates uva, azeite, bacon, sal e pimenta, cubra com papel alumínio e leve ao forno bem baixo (80º a 100º) durante 1h15m
Cozinhe o macarrão e reserve
Retire do forno o tamate, escorra o azeite, e leve ao forno por mais 10min
Adicione a burrata, o manjericão e mexa até derreter, coloque o macarrão e sirva com o parmesão ralado por cima
DICA: pode levar ao forno novamente para gratinar