Macarrão com carne moída temperada

Name: Macarrão com carne moída temperada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Macarrão; 400 g Carne moída; 2 colher(es) de sopa Sal; 3 colher(es) de sobremesa Pimenta; 30 g Cuentro; 60 ml Azeite de Oliva; 10 g Salsa

🇧🇷Brasil

45 min(s)

4 porções

Restaurante Sao

@restaurantesaozilio

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão500 g
Carne moída400 g
Sal2 colher(es) de sopa
Pimenta3 colher(es) de sobremesa
Cuentro30 g
Azeite de Oliva60 ml
Salsa10 g

Pegue uma panela e adicione água, esquente um pouco e coloque o macarrão para cozinhar. Depois coloque o azeite e o sal, tampe e espere 30 minutos, averiguando a textura do macarrão.
Depois de feito o macarrão, pegue outra panela, adicione um pouco de água, pimenta, salsa, cuentro e um pouco de azeite, depois acrescente a carne, mexendo para que misture e em seguinte tape a panela. O cheiro e a textura são indicativos, devendo averiguar se a água sumiu e a carne moída está um pouco seca, não muito úmida. Depois disso está feito e junte a carne com o macarrão para montar o prato.