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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 250g de macarrão farfalle1/2 unidade(s)
- 100g de manteiga sem sal1/2 xícara(s)
- Folhas de sálvia (lavadas )1/2 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de chá
- Pimenta do reino moída1 colher(es) de café
- 100g de requeijão ralado1 unidade(s)
- Em uma panela grande, coloque 1 L de água para cada 100 g de massa crua.
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Antes de escorrer a massa, reserve meia xícara (chá) da água do cozimento. Escorra e reserve
- Em uma frigideira grande, fogo na temperatura baixa, junte a manteiga e as folhas de sálvia e deixe que derreta lentamente, refogue por 2 minutos.
- Acrescente o macarrão reservado e a água do cozimento reservada, refogue por mais 1 minuto. Desligue o fogo.
- Ajuste o sal e adicione a pimenta-do-reino moída (opcional).
- Se preferir, polvilhe queijo parmesão antes de servir!
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