Macarrão com manteiga e sálvia

Name: Macarrão com manteiga e sálvia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 unidade(s) 250g de macarrão farfalle; 1/2 xícara(s) 100g de manteiga sem sal; 1/2 xícara(s) Folhas de sálvia (lavadas ); 1 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de café Pimenta do reino moída; 1 unidade(s) 100g de requeijão ralado

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

lidiane Cristina

@lidianecristina

Ingredientes
Modo de preparo

250g de macarrão farfalle1/2 unidade(s)
100g de manteiga sem sal1/2 xícara(s)
Folhas de sálvia (lavadas )1/2 xícara(s)
Sal1 colher(es) de chá
Pimenta do reino moída1 colher(es) de café
100g de requeijão ralado1 unidade(s)

Em uma panela grande, coloque 1 L de água para cada 100 g de massa crua.
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Antes de escorrer a massa, reserve meia xícara (chá) da água do cozimento. Escorra e reserve
Em uma frigideira grande, fogo na temperatura baixa, junte a manteiga e as folhas de sálvia e deixe que derreta lentamente, refogue por 2 minutos.
Acrescente o macarrão reservado e a água do cozimento reservada, refogue por mais 1 minuto. Desligue o fogo.
Ajuste o sal e adicione a pimenta-do-reino moída (opcional).
Se preferir, polvilhe queijo parmesão antes de servir!