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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão tipo caracol1/2 kg
- Leite2 xícara(s)
- Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Cebola picadinho2 colher(es) de sopa
- Queijo Cheddar a gosto
- Bacon picado a gosto
- Cebolinha verde picada a gosto
- Frite bem o bacon e reserve. Enquanto isso, você cozinha o macarrão no ponto al dente (isso é muito importante) . Na panela em que fritou o bacon, retire o excesso de gordura, acrescente a manteiga e frite a cebola, depois acrescente o trigo e deixe fritar bem. Agora vá acrescentando o leite aos poucos até virar um molho liso e consistente. Por último adicione o cheddar, pode ser em fatias ou de bisnaga. Se achar necessário, acerte o sal e se gostar também pode ralar um pouquinho de noz moscada. Agora acrescente o macarrão nesse molho, misture bem. Transfira-o para uma travessa e finalize com cebolinha picada e o bacon reservado. PRÁTICO... E DELICIOSO!
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