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Macarrão Conchiglione Recheado
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
5 porções
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão tipo Conchiglione500 g
- Queijo mussarela ralado200 g
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Azeite extravirgem2 colher(es) de sopa
- Cebola picada ou moída1/2 unidade(s)
- Dente de alho moído2 unidade(s)
- Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Orégano a gosto
- Molho de tomate caseiro ou passata3 xícara(s)
- Ricota fresca triturada2 xícara(s)
- Faça o recheio: em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho por uns 2 minutinhos. Acrescente a ricota fresca triturada (no processador ou passe no ralador grosso) e refogue por uns minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo e misture até engrossar levemente, tempere com sal, pimenta e orégano a gosto, espere esfriar e reserve.
- Cozinhe o macarrão em água fervente por uns 7 minutos, escorra e espere esfriar completamente.
- Coloque o recheio dentro de cada macarrão conchinha e finalize com um pouco de queijo mussarela ralado dentro de cada conchinha.
- Em um refratário de vidro coloque uma camada de molho de tomate caseiro ou passata e adicione as conchinhas de macarrão recheadas lado a lado, cubra com o restante do molho de tomate e polvilhe orégano a gosto
- Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 20 minutos
- Sirva com queijo parmesão ralado 🧀😋
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