Macarrão cremoso

Name: Macarrão cremoso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Massa farfallone; 1/2 unidade(s) Cebola picada em brunoise (cubos); 2 colher(es) de sopa Azeite extra virgem; 300 g Tomates cereja cortados ao meio; 4 unidade(s) Tomate concasses; 3 unidade(s) Alho picado; 1 unidade(s) Brócolis de cabeça média (cortado em buquês pequenos; 200 ml Água do cozimento da macarrão; 1/2 colher(es) de chá Alho em pó; 1/2 colher(es) de chá Salsa desidratada; 200 ml Leite de coco; a gosto Sal e pimenta-do-reino

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Gilmar Sousa

@comidaevinho

Ingredientes
Modo de preparo

Massa farfallone300 g
Cebola picada em brunoise (cubos)1/2 unidade(s)
Azeite extra virgem2 colher(es) de sopa
Tomates cereja cortados ao meio300 g
Tomate concasses4 unidade(s)
Alho picado3 unidade(s)
Brócolis de cabeça média (cortado em buquês pequenos1 unidade(s)
Água do cozimento da macarrão200 ml
Alho em pó1/2 colher(es) de chá
Salsa desidratada1/2 colher(es) de chá
Leite de coco200 ml
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Macarrão cremoso, receita prática, rápida e delíciosa. Essa receita pode ser servida como opção vegana, eu optei por servir com anéis de lula salteados na manteiga, e olha ficou um espetáculo.
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, em água e sal até ficar al dente. Reserva
Enquanto isso, pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Pique a cebola finamente e adicione-a à panela com o azeite e o sal. Cozinhe 5 a 7 minutos até amolecerem, enquanto isso, corte os tomates ao meio, pique o alho e corte os brócolis.
Adicione-os à panela com 3 conchas de água do cozimento da massa. Adicione os demais ingredientes e a massa cozida. Mexa, cozinhe juntos por alguns minutos até que o brócolis esteja macio, depois decore com pimenta preta.