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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão parafuso500 g
- Calabresa defumada( fatiada)200 g
- Bacon( cortado em cubos médios)100 g
- Requeijão cremoso4 colher(es) de sopa
- Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
- Cebola picadadinha1/2 unidade(s)
- Pimentão picadinho1/2 unidade(s)
- Água600 ml
- Sal1 colher(es) de café
- Pimenta do reino1 a gosto
- Mussarela picadinha100 g
- Cheiro verde picadinho1 a gosto
- Óleo1 colher(es) de sopa
- Em uma panela coloque 500 ml de água para ferve Adcione óleo e uma colher de café de sal,coloque o macarrão e deixe cozinhar de 8 a 10 minutos até ficar aldente ( escorra e reserve)
- Fatie o bacon e frite ( reserve) Na mesma panela que fritou o bacon Frite também a calabresa
- Depois de 3 minutos acrescenta os temperos,a cebola o pimentão,a pimenta do reino,o extrato de tomate
- Refogue por 4 minutos,adcione um pouco de água, o requeijão mexa bem
- Adcione o macarrão,misture tudo,acerte o sal,se precisar adcione mais um pouco de água
- Deixe cozinhar por uns 3 minutos para pegar gosto, adcione o cheiro verde a mussarela e o bacon mexa bem!!! Sirva
- Você pode adicionar o tempero que gosta! Ex cominho,tempero baiano chamychurri
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