Macarrão da Nonna

Name: Macarrão da Nonna
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 08 Porções
Ingredients: 300 g Farinha de trigo; 03 unidade(s) Ovos; 01 colher(es) de sobremesa Sal; 01 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

90 min(s)

08 porções

Gláucia

@glaucia.teixeira

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo300 g
Ovos03 unidade(s)
Sal01 colher(es) de sobremesa
Água01 xícara(s)

Numa bancada, coloque a farinha e faça um buraco no centro, junte os ovos e o sal, vá colocando a água aos poucos e sovando a massa por uns 10 minutos, deixe descansar por alguns minutos. Abra a massa, se não tiver cilindro, use o rolo e vá cortando as tirinhas da largura que você desejar. Use o fubá para enfarinhar para não deixar grudar. Numa panela coloque água, uma pitada de sal e um fio de azeite, deixe ferver e cozinhe a massa, quando ela subir já está cozida (+ ou - 05 minutos) . Faça o molho de sua preferência, eu fiz à bolonhesa. E só usar a criatividade e degustar essa delícia.