Macarrão Italiano

Name: Macarrão Italiano
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 5 unidade(s) Ovos; 100 g Semolina para polvilhar; 1 colher(es) de sopa Azeite

🇧🇷Brasil

90 min(s)

5 porções

Andressa Aparecida

@andressaaparecida

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo500 g
Ovos5 unidade(s)
Semolina para polvilhar100 g
Azeite1 colher(es) de sopa

Coloque a farinha de trigo em um recipiente, abra uma cavidade no centro da farinha e adicione os ovos.
Misture a massa até ficar homogênea e elástica
Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar por uma hora na geladeira.
Retire a massa e corte em pedaços, passe pelo rolo liso da máquina de macarrão até atingir a espessura de 2 mm, em seguida passe pelo cortador de macarrão da medida desejada.
Se necessário polvilhe um pouco de semolina para que a massa não grude na máquina.
Coloque em uma panela água e uma colher de sopa de azeite, após a fervura coloque o macarrão, deixe o mesmo até atingir o ponto desejado.
Adicione o molho de sua preferência e sirva.