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Macarrão Preguiçoso com Shimeji e molho branco
🇧🇷Brasil
15 min(s)
4 porções
Ibitu Cogumelos
@ibitucogumelos- Ingredientes
- Modo de preparo
- Shimeji ou Hiratake Ibitu500 g
- Cebola média picada1 unidade(s)
- Caixinhas de creme de leite2 unidade(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Shoyu a gosto
- Noz moscada a gosto
- Cebolete a gosto
- Parmesão ralado a gosto
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande ou numa wok, refogue a cebola até dourar bem
- Tire os talinhos dos cogus e separe um a um (fica ridículo de fácil com uma tesoura de cozinha)
- Adicione os cogumelos (Shimeji ou Hiratake) à panela e deixe refogar bem, até que deem uma murchadinha
- Adicione o Shoyu e mexa até pegar bem o sabor, reduzindo um pouco o caldo
- Adicione as duas caixinhas de creme de leite e a noz moscada em pó
- Apague o fogo e adicione a cebolete
- Escorra o macarrão cozido e coloque o molho por cima em uma assadeira. Sirva na hora, bem quentinho com parmesão ralado 😋
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