Macarrão Preguiçoso com Shimeji e molho branco

Name: Macarrão Preguiçoso com Shimeji e molho branco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Shimeji ou Hiratake Ibitu; 1 unidade(s) Cebola média picada; 2 unidade(s) Caixinhas de creme de leite; 1 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Shoyu; a gosto Noz moscada; a gosto Cebolete; a gosto Parmesão ralado

🇧🇷Brasil

15 min(s)

4 porções

Ibitu Cogumelos

@ibitucogumelos

Ingredientes
Modo de preparo

Shimeji ou Hiratake Ibitu500 g
Cebola média picada1 unidade(s)
Caixinhas de creme de leite2 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Shoyu a gosto
Noz moscada a gosto
Cebolete a gosto
Parmesão ralado a gosto

Derreta a manteiga em uma frigideira grande ou numa wok, refogue a cebola até dourar bem
Tire os talinhos dos cogus e separe um a um (fica ridículo de fácil com uma tesoura de cozinha)
Adicione os cogumelos (Shimeji ou Hiratake) à panela e deixe refogar bem, até que deem uma murchadinha
Adicione o Shoyu e mexa até pegar bem o sabor, reduzindo um pouco o caldo
Adicione as duas caixinhas de creme de leite e a noz moscada em pó
Apague o fogo e adicione a cebolete
Escorra o macarrão cozido e coloque o molho por cima em uma assadeira. Sirva na hora, bem quentinho com parmesão ralado 😋