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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Litro de água1 l
- Pacote de macarrão espaguete.1 kg
- Sal a gosto
- Frango desfiado cozido a gosto
- Um pouco de óleo1 a gosto
- Colher de margarina1 colher(es) de sopa
- Cebola grande1 a gosto
- Tomates maduros2 a gosto
- Coentro1 quartilho
- Lata de extrato de tomate1 lata(s)
- Lata de milho1 lata(s)
- Lata de ervilha1 lata(s)
- Queijo a gosto
- Presunto a gosto
- Queijo ralado1 xícara(s)
- Coloque a água com sal para ferver.
- Enquanto isso prepare o molho.
- Quando a água ferver acrescente o macarrão e deixe por 10 minutos no fogo.
- Depois escorra o macarrão e lave com água fria.
- Refogue o macarrão já cozido em 1/2 colher de margarina e depois junte ao molho.Mexa muito bem para todo o macarrão ficar coradinho.
- MOLHO
- Corte a cebola e os tomates ( sem sementes) em pedaços médios.
- Coloque um pouco de óleo e 1/2 colher de margarina em uma frigideira,deixe esquentar.Acrescente a cebola.
- Quando a cebola estiver murcha, acrescente os tomates e o coentro,mexa e deixe mais um pouco no fogo.
- Misture o extrato de tomate, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Depois de frio bata tudo no liquidificador até torna-se um molho homogêneo.
- Coloque novamente no fogo,para ferver junto com milho,a ervilha e o frango desfiado.
- MONTAGEM.
- Unte um refratário com margarina e intercale 2 ou 3 camadas de macarrão, presunto e queijo.
- Por cima coloque um pouco de queijo ralado leve ao forno médio, pré aquecido,por cerca de 10 a 15 minutos.
- Sirva Quente.
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