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Macarronada a bolonhesa com bacon e calabresa
🇧🇷Brasil
40 min(s)
7 porções
Ariane Cristine
@confeitos_terapia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão1 a gosto
- Extrato/molho de tomate1 a gosto
- Carne moída500 g
- Bacon1 a gosto
- Calabresa1 a gosto
- Cebola1 a gosto
- Sal1 a gosto
- Azeite1 a gosto
- Em primeiro lugar, leve uma panela com bastante água para ferver.
- Normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de massa e assim que a água estiver borbulhando, adicione um punhado de sal e logo em seguida o macarrão para cozinhar.
- Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto para soltar um do outro e a massa ficar “al dente”.
- Retire do fogo, escorra a água e reserve.
- Logo após, comece a preparar o molho de tomate com a carne moída.
- Coloque azeite, a cebola e o bacon e a calabresa para fritar em uma panela ou frigideira.
- Uma vez que a cebola estiver transparente e os pedacinhos bacon e a calabresa fritos, adicione a carne moída para cozinhar.
- Sempre mexendo, cozinhe a carne por cinco minutos em fogo médio.
- Ponha o molho de tomate, tempere com sal e pimenta se preferir, deixe cozinhando por mais cinco minutos ou até que o molho fique encorpado.
- Depois que o molho a bolonhesa estiver pronto, misture no macarrão e sirva acompanhado com queijo parmesão ralado.(opcional)
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