Macarronada a bolonhesa com bacon e calabresa

Name: Macarronada a bolonhesa com bacon e calabresa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1 a gosto Macarrão; 1 a gosto Extrato/molho de tomate; 500 g Carne moída; 1 a gosto Bacon; 1 a gosto Calabresa; 1 a gosto Cebola; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

40 min(s)

7 porções

Ariane Cristine

@confeitos_terapia

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão1 a gosto
Extrato/molho de tomate1 a gosto
Carne moída500 g
Bacon1 a gosto
Calabresa1 a gosto
Cebola1 a gosto
Sal1 a gosto
Azeite1 a gosto

Em primeiro lugar, leve uma panela com bastante água para ferver.
Normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de massa e assim que a água estiver borbulhando, adicione um punhado de sal e logo em seguida o macarrão para cozinhar.
Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto para soltar um do outro e a massa ficar “al dente”.
Retire do fogo, escorra a água e reserve.
Logo após, comece a preparar o molho de tomate com a carne moída.
Coloque azeite, a cebola e o bacon e a calabresa para fritar em uma panela ou frigideira.
Uma vez que a cebola estiver transparente e os pedacinhos bacon e a calabresa fritos, adicione a carne moída para cozinhar.
Sempre mexendo, cozinhe a carne por cinco minutos em fogo médio.
Ponha o molho de tomate, tempere com sal e pimenta se preferir, deixe cozinhando por mais cinco minutos ou até que o molho fique encorpado.
Depois que o molho a bolonhesa estiver pronto, misture no macarrão e sirva acompanhado com queijo parmesão ralado.(opcional)