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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Spaguete500 g
- Presunto defumado300 g
- Calabresa defumada picada100 g
- Creme de leite3 lata(s)
- Parmesão ralado50 g
- Mussarela ralada100 g
- Amido de milho2 colher(es) de sopa
- Vinagre3 colher(es) de sopa
- Alho picado2 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Noz muscada ralada a gosto
- Óleo4 colher(es) de sopa
- Coentro1 unidade(s)
- Numa panela adicione 1l de água, uma colher de vinagre . Espere levantar fervura e adicione 500g de espaguete. Cozinhe aproximadamente por 10min. Ou até ficar ao dente. Refogue o macarrão no alho e óleo , acerte o sal e reserve.
- Em uma outra panela adicione a manteiga, o alho picado e deixe dourar. Acrescente a calabresa defumada, deixe fritar por aproximadamente 5min. Adicione o presunto e em seguida as caixinhas de creme de leite e o amido de milho para dá uma cremosidade, espere levantar cozimento, acrescente o parmesão ralado e a noz muscada , acerte o sal. E pronto, com ajuda de um utensílios de massas monte o seu prato , decorando com a mussarela ralada por cima e uma galho de coentro. Sirva!
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