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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coxa e sobre coxa1 kg
- Macarrão500 g
- Tablete de caldo de galinha2 unidade(s)
- Cebola média1 unidade(s)
- Dentes de alho3 unidade(s)
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Molho de tomate1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Água para o cozimento a gosto
- Lave bem as coxinhas de frango e reserve. Pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos. Frite em uma panela funda com azeite e o caldo de galinha. Acrescente o frango e deixe fritar. Acrescente água o suficiente para cobrir o frango. Coloque colorífico, o extrato de tomate, o sal e a pimenta calabresa. Deixe cozinhar até o frango ficar no ponto de sua preferência. Acrescente o macarrão tipo ninho, um de cada vez, afundando com uma colher. Deixe até cozinhar o macarrão, mexendo as vezes para não grudar no fundo da panela. Quando estiver no ponto, não poderá ter caldo na panela. Se necessário acrescente mais água, já quente, para cozer o macarrão. Sirva.
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