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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo600 g
- Ovos6 unidade(s)
- Sal a gosto
- Espinafre em pó10 g
- Em uma vasilha coloque a farinha de trigo e o espinafre em pó e misture
- No centro da vasilha coloque os ovos e o sal e misture bem até que fique homogênea.
- Passe a massa para uma bancada limpa e sove até que a massa fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos dentro da vasilha
- Abra a massa com um rolo e corte tiras de 0,5 cm e passe na farinha de trigo para não grudar.
- Coloque uma panela no fogo com água fervente e um pouco de sal, vá colocando algumas tiras e deixe cozinhar por alguns minutos, é bem rápido
- Numa vasilha com água em temperatura ambiente, coloque o macarrão que for estiver cozido da panela com ajuda de um garfo ou escumadeira
- Repita novamente até terminar a massa
- Escorra o macarrão da água fria e coloque numa Travessa, acrescente o molho que desejar. Este usei molho branco e finalizei com uma folha de salsinha.
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