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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo500 g
- Água morna250 ml
- Fermento biológico seco10 g
- Óleo60 ml
- Açúcar12 g
- Sal1 colher(es) de chá
- 🍕Prepraro da massa: Em uma bacia coloque o fermento, a água morna, o açúcar,o ovo,o óleo e mexa bem. Em seguida acrescente metade da farinha e o sal ,depois transfira para uma bancada ou mesa. Coloque o restante da farinha aos poucos e comece a sovar,o ponto é quando a massa não grudar mais nas mãos.(sove por 15 minutos) Depois de sovar deixe a massa crescer em um ambiente abafado...se tiver pressa pode ser no forno desligado com a luz acessa...em média por 1 hora ou até dobrar de volume .
- Depois abra a massa com a ajuda de um rolo. Faça o acabamento da borda ou rechei a gosto (Polvilhe farinha nas bordas se quiser). Faça furinhos na massa com o garfo(nas bordas não). Em seguida monte o recheio de sua PREFERÊNCIA ,fiz 1/2 calabresa coberta com queijo e 1/2 2 queijos👇: Utiliezei as seguintes quantidades para um disco: ½ xícara (chá) de molho de tomate 1 gomo de linguiça calabresa fatiada 350 g de muçarela ralada azeitonas a gosto 1/2 cebola ou a gosto Catupiry a gosto orégano a gosto Leve ao forno pré aquecido à 250 graus até assar.( uns 20 minutos em média ). Observação: A quantidade do recheio é para um disco da massa, para utilizar toda a massa, dobre os ingredientes do recheio. O recheio é sugestivo, use e abuse da criatividade. A massa pode ser congelada. Descongele a massa dentro da geladeira e depois deixe fermentar em temperatura ambiente.
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