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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo500 g
- Ovo5 unidade(s)
- Pese a farinha
- Adicione os ovos
- Com a ajudar de um garfo comece a misturar os ovos com a farinha até não conseguir mais com a ajuda deste. Com as mãos sove a massa até formar uma massa homogênea. Caso veja que a massa ficou esfarelenta coloque um pouco de água com a ajuda de uma colher de sopa. Adicione aos poucos pois a massa deve ficar lisa mas não mole.
- Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora.
- Se tiver uma máquina de macarrão, lamine até o número 4. Polvilhe a massa com farinha, mas não muita.
- Caso não tenha uma máquina, podes abrir no rolo. Abra até obter uma massa lisa e fina. Polvilhe farinha sobre no formato de um tolinho e corte os fios com a ajuda de uma faca.
- Deixe secar em lugar arejado para secar.
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