Mini quiches de alho-poró

Name: Mini quiches de alho-poró
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Farinha de trigo; 125 g Manteiga; 4 unidade(s) Ovo; 2 colher(es) de sopa Água; 3 unidade(s) Alho poró em rodelas bem fininhas; 1 lata(s) Creme de leite; 100 g Mussarela ralda; 2 colher(es) de sopa Queijo parmesão ralado; a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Júlia Pieroni

@juliabpieroni

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo250 g
Manteiga125 g
Ovo4 unidade(s)
Água2 colher(es) de sopa
Alho poró em rodelas bem fininhas3 unidade(s)
Creme de leite1 lata(s)
Mussarela ralda100 g
Queijo parmesão ralado2 colher(es) de sopa
Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer a massa: Junte a farinha, manteiga e 1 ovo até formar uma farofa
Acrescente as duas colheres de água gelada e amasse delicadamente para dar liga formando uma bolinha
Recheio: Com um fuê, bata os ovos e o creme de leite
Refogue o alho poró na frigideira com um pouquinho de azeite
Misture o alho no creme e acrescente os queijos
Montagem da quiche: Abra a massa com as mãos, montando o fundo da forma e a lateral. Coloque o recheio e leve ao forno por + ou – 30 min (de 25 a 30) numa temperatura de 180 graus até dourar. É importante lembrar que cada forno reage de um jeito, por isso, fique atenta para não queimar ou para não tirar a quiche antes da hora.