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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo250 g
- Manteiga125 g
- Ovo4 unidade(s)
- Água2 colher(es) de sopa
- Alho poró em rodelas bem fininhas3 unidade(s)
- Creme de leite1 lata(s)
- Mussarela ralda100 g
- Queijo parmesão ralado2 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta a gosto
- Modo de fazer a massa: Junte a farinha, manteiga e 1 ovo até formar uma farofa
- Acrescente as duas colheres de água gelada e amasse delicadamente para dar liga formando uma bolinha
- Recheio: Com um fuê, bata os ovos e o creme de leite
- Refogue o alho poró na frigideira com um pouquinho de azeite
- Misture o alho no creme e acrescente os queijos
- Montagem da quiche: Abra a massa com as mãos, montando o fundo da forma e a lateral. Coloque o recheio e leve ao forno por + ou – 30 min (de 25 a 30) numa temperatura de 180 graus até dourar. É importante lembrar que cada forno reage de um jeito, por isso, fique atenta para não queimar ou para não tirar a quiche antes da hora.
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