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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Beterraba200 g
- Cenoura50 g
- Batata50 g
- Cebola pequena1 unidade(s)
- Alho3 unidade(s)
- Alho poró50 g
- Azeite1 colher(es) de chá
- Temperos a gosto
- Cozinhar a beterraba e descartar a água. (Isso elimina o antinutriente oxilato, que tem na beterraba)
- Cozinhar a cenoura e a batata no vapor. Reserve.
- Bater no liquidificador a beterraba, a cenoura e a batata com 400 ml de água. Reserve.
- Numa panela dourar a cebola, o alho poró e o alho em azeite (picados conforme sua preferência).
- Acrescentar os legumes batidos e adicionar temperos a gosto.
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